土豆快速減肥法,吃土豆你擔心脂肪過剩?

土豆具備很高的營養成分和功效與作用.一般新鮮薯中含有成份:木薯澱粉9~20%,蛋白1.5~2.3%,人體脂肪0.1~1.1%,膳食纖維0.6~0.8%。100g馬鈴薯中含有的營養元素:發熱量66~113J,鈣11~60mg,磷15~68mg,鐵0.4~4.8mg,尼克酸0.03~0.07mg,維生素b20.03~0.11mg,硫胺素0.4~1.1mg。

營養學家這樣勸告減肥者:吃土豆你不必擔心脂肪過剩,因為它只含0.1%的脂肪,是所有充饑食物望塵莫及的,每天多吃土豆,可以減少脂肪攝入,使多餘脂肪漸漸代謝掉,消除你的心腹之患。

土豆澱粉雖多,卻是脂肪“剋星”!吃時注意3點
憑心而論,土豆確實是一種不錯的減脂或健身食材,第一個優點就是熱量低,平均每100g只有76大卡的熱量,熱量和碳水含量都不到同等重量米飯的三分之二。

再加上膳食纖維豐富,體積相對較大,飽腹感強,還含有更利於減脂的抗性澱粉,可以說是非常優秀了。

更讓人驚喜的是,土豆中維生素和礦物質也相當豐富,VC含量是蘋果的4倍,鉀含量比香蕉還高。

那個減肥的男子和電影《火星救援》裡的男主可以靠它撐那麼久就不足為奇了,如果換成隻吃米飯,不出事才怪。

土豆澱粉雖多,卻是脂肪“剋星”!吃時注意3點
但是!這並不支持這種單一的飲食方案。可能短期不會有什麼生命危險,但長期持續還是有可能因蛋白質和脂肪等缺乏影響身體健康。

換個角度,這種極端的吃法對心理也是極大的挑戰,生活品質降低到如此地步,也太難堅持了。

如果你想減脂,正確的打開方式很簡單,就是平日多用蒸土豆、烤土豆等代替精米精面當主食,其他肉蛋奶綠色蔬菜正常吃飽,足以給你驚喜了。

土豆減肥的誤區

1、烹調方式不正確

土豆並不是一種立竿見影的減肥食品,不會因為天天吃土豆,體重就減了。如果加工、烹調土豆的方法不得當,不僅不能減肥還會使體重增加,比如說薯條,一旦經過油炸以後它的能量遠遠高出土豆本身的能量。一個中等大小的蒸、煮或烤土豆的熱量大約是90千卡,而同一個土豆炸成薯條以後,所含的能量就能高達200千卡以上。

土豆澱粉雖多,卻是脂肪“剋星”!吃時注意3點
2、長期以土豆作為唯一食物

土豆從營養價值的角度來看,土豆與精米、白麵相比,它的礦物質含量比較高,如鉀,鎂等。而且土豆還有一定量的膳食纖維,而精米和白麵裡面膳食纖維很少。所以,用土豆替代部分精米、白麵應該說是個不錯的選擇。但是,長期以土豆作為主要食物的做法並不十分可取。這樣會食物太單調,難以獲得身體所需的全部營養。

土豆減肥食譜

1、白水土豆蘸醋食用法

製作:在鍋中放適量清水,將洗淨的土豆放入鍋中水煮,煮至完全熟透,撈起放入盤中即可。

食用:代餐,食用時將土豆表皮撕去蘸上醋便可以直接食用,一般食用2-3個便會覺得很飽。

效果:具有很好的飽腹效果,適合大胃王減肥食用。