牛奶是人所共知的營養品，有較好的保健和醫療價值。牛奶為完全蛋白質食品，對腦髓和神經的形成及發育有重要作用。牛奶脂肪中膽固醇含量比肉、蛋類低，具有降低體內膽固醇的功效。牛奶能中和胃酸，防止胃酸對潰瘍面的刺激，因此喝牛奶對消化道潰瘍，特別是胃及十二指腸潰瘍有良好的治療作用。那麼喝牛奶會胖嗎?
喝牛奶是很好的習慣，適量的喝些牛奶以及奶製品的話，對我們的身體是有很多好處的，這也是我們身體所需要的食物，不會帶來多餘熱量的負擔，
而睡覺之前喝杯牛奶的話，不但可以更好的促進鈣質的吸收，還可以更好的促進睡眠，牛奶裡面的主要成分我們都知道是蛋白質，並不會很快消化吸收，在小腸裡面進行消化，因此不會給夜間能量消耗造成負擔，次日早上也不會有飢餓感。
一百克的低脂牛奶裡面含有了五十至八十大卡的熱量，而一百克的米飯裡面含有了110至150的熱量，由此可以發現牛奶並不是屬於高熱量的一種食物，相反，牛奶的營養卻很豐富、很全面，它可以為我們帶來優質的蛋白質、鈣質，及其他重要的微量元素。
這樣看來減肥期間喝牛奶并不會讓人發胖。適量的奶及乳製品是我們身體需要的食物，，並不會給我們的身體帶來多餘的熱量負擔，而只會補充身體需要的營養元素。