吃雞肉是可以減肥的，但要注意雞肉的部位以及雞肉的攝入量，單吃雞肉效果微乎其微。
雞肉是白肉，熱量也不高，富含高蛋白質，一般來說雞胸肉對減肥的效果是最好，但是口感差了些，可以搭配蔬菜水果，注意飲食平衡。另外，雞肉的選擇和烹飪的方式對減肥也有很大的影響，既然想減肥，炸雞是絕對不可以的，生煎或者水煮還不錯。雞肉對於減肥只能起到輔助效果，如果正在減肥，在考慮飲食方面是可以吃雞肉的。
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雞肉的營養很豐富，富含優質的蛋白質，是很多減脂人群的健身餐首選，低脂低卡低熱量。減脂也不能不吃飯，三分靠練七分靠吃，吃不對就很難減下來。營養均衡健康飲食，體脂就會慢慢減掉，夏天到了，到了穿裙子的季節，趕緊學會健身餐，吃出好身材。今天香姐整理了八道適合減肥人群的健身餐，八種雞肉的不同吃法，每一種做法都很簡單，肉質鮮嫩低脂低卡，大人和小孩都愛吃，一起來看看具體是哪種吃法吧。
宮保雞丁
準備食材：雞胸肉，黃瓜，胡蘿蔔，醬汁，蒜末，幹辣椒，豆瓣醬。
做法步驟：
1、雞胸肉清洗乾淨切成丁，加入料酒、食鹽、胡椒粉、澱粉，抓拌均勻醃制十分鐘。黃瓜清洗乾淨切成丁，胡蘿蔔削掉外皮洗淨後切成丁。
2、調醬汁：碗中放入生抽、蠔油、陳醋、澱粉、半碗清水，攪拌均勻即可。
3、起鍋燒油，油熱後放入醃制好的雞胸肉翻炒一會兒，炒至變色後盛出備用。
4、再次起鍋燒油，油熱後放入蒜末和幹辣椒炒出香味，再放入豆瓣醬炒出紅油，然後放入胡蘿蔔翻炒一會兒。
5、接著放入雞胸肉和黃瓜丁翻炒均勻，炒2分鐘後放入醬汁，繼續翻炒一會兒，炒至醬汁濃稠，放入花生米翻炒幾下即可出鍋裝盤開吃。
清爽日式雞肉涼拌
這道料理非常簡單清爽，很適合炎熱的夏天吃，用少量的調味再加上洋蔥絲，雞肉吃起來的口感瞬間變得很入味!
食材備料(1人份)
雞胸肉2片、大黃瓜、洋蔥、雞蛋、紫菜、芝麻、海苔、烤肉醬、醋、香油、辣椒醬
作法
1先將1/4洋蔥切片後泡水
2雞胸肉放入耐熱容器中加入一點米酒，前後稍微翻面讓米酒完全沾附，蓋上保鮮膜放入500W微波爐加熱3分鐘
3將大黃瓜表面清洗後稍微去皮再放入塑膠袋中輕輕敲打
4開始調味加入1大匙烤肉醬、1小匙香油、1小匙醋、少許辣椒醬攪拌均勻備用
5冷卻後的雞胸肉用筷子弄成絲狀，放入洋蔥、剝碎的大黃瓜攪拌一下，將雞蛋打在上面再倒入調味醬料，最後撒上芝麻及海苔就完成。