隨著生活的快節奏，速食正逐漸深入人們的生活，自從西式速食引入以來就深受大眾的喜愛，很多人都問中式速食和西式速食有什麼區別?區別在哪?
西式速食是可以迅速準備和供應的食物的總稱，通常指一些可以徒手拿取，不需要使用餐具，可以外帶或外賣的食物。而中式速食以當地餐飲習慣為基礎，結合了速食的一些元素而生成的一種全新的餐飲形式。那麼中式速食和西式速食.哪個更健康呢?
一克油能提供9千卡熱量，以油炸和油煎肉食為主食的西式速食含油量最高，因此，速食是含熱量最高的食物。
一個大漢堡或三明治就含了六百至一千卡的熱量，而一餐大小三塊炸雞就含了七百卡熱能，如肉類主食之外再來一包炸薯條三百卡熱能、一罐可樂一百十卡和其他副食，這一餐吃進一千五百卡的熱量也不足為奇，幾乎比正常人一天所需的熱量總量還要多。
另外，炸油在幾百度的高溫下，一炸再炸，原來是身體養分的脂肪酸，氧化成對身體有害的毒油。
不但如此，肉類、蔬果和五穀表面的養分，被炸焦後，也成了有致癌作用的毒素，會增加年老時得大腸直腸癌或乳癌的機會。
看到了吧，西式速食有這麼多壞處，為了苗條我們減肥者無論如何也不能貪吃。
中式速食也不一定全都好，一般的速食店為了增加菜的口味和風味，吸引顧客，都會在炒菜時放比較多的油(不排除有些還是劣質油)。一份普通的排骨飯熱量就大約七八百千卡了。而一碗較油的排骨面熱量能達到一千卡。
而便利店的盒飯、飯團、三明治是午餐最受歡迎的食品，不過口味從來沒有推陳出新，也不會有什麼季節更換，所以是個弊端。 就營養價值來說，也只能說能填飽肚子而已，比起肯德基、麥當勞等等還起碼是頓像樣的飯。
1、選擇油脂、糖分含量少的食物：
例如牛奶可選脫脂或低脂牛奶；料選擇無糖飲料；少吃油炸食物、蛋糕等。多選擇纖維含量多的食物，如糙米、全麥食品，不僅可以增加飽足感，也可促進腸胃蠕動，降低熱量的吸收。
2、多攝取水分含量多的食物：
蔬菜、水果水分多也可以增加飽足感，減少食物的攝取量，並及時補充多種維生素。
3、避免重口味的食物：
重口味的食物中常會添加許多調味料，這些調味料也是有熱量的，而且也會誘使你胃口大開，不自覺地多吃了一些，然後又不自覺地長肉。
平衡的飲食習慣一定是最適合大部分人的習慣。而要達成比較好的平衡飲食，自然每天就不能吃一樣的東西了，而我之前所說的西式速食就是栽在這一點上。所以我們還是很幸運的，在餐飲業如此發達的城市裡，我們如果有心要選擇健康美味的中式食品，還是非常容易的。 對於一些洋速食，我們應該堅決剋制自己的口腹之慾，因為在這些食物中完全不含任何營養。