吃紅薯有什麼好處與功效?怎麼吃紅薯才可以減肥?

紅薯是我們冬天經常會吃到的食物,紅薯在我們的生活中可以說是非常常見的一種食物了,老少皆宜,許多女性喜歡用它作為減肥的好食材,在寒冷的冬天它更是一種美味的零食,它可以做成紅薯粥,美味香甜,也可以做成烤紅薯,香氣撲鼻,其實紅薯不但美味還有很多的養生功效,下面就一起來看看經常吃紅薯有什麼好處與功效,吃紅薯減肥還是發胖!

一般來說一個成年女性,每天消耗是1800大卡左右,成年男性是2000大卡左右。100克紅薯熱量是103千卡,100克米飯是116千卡。但由於紅薯的膳食纖維含量比米飯高,所以紅薯的飽腹感也比米飯強一些。吃同樣分量的紅薯和米飯,紅薯會更容易飽。

那100克的紅薯是多少呢?100克的紅薯相當於跟鴨蛋差不多大小,一個拳頭大小的紅薯大概就是150克。如果你只是早餐或者中餐吃一個紅薯,那熱量其實攝入沒有多少,按照正常飲食結構,確實會減肥。你一餐最多也就吃1~2個雞蛋或者吃一個拳頭左右大小的紅薯,不可能吃很多。當然如果是那種很大很大的紅薯,那就不在此類。

但你如果早餐和中餐吃了很多了,超過了每天的能量消耗。這個時候你在吃紅薯,可能就是會增肥了。而且紅薯吃多的人容易放屁,腸道容易異常,產氣有時候還會燒心不舒服。所以一般人吃不了多少。如果是正常的飲食,而且是先吃蔬菜肉類,再吃主食。這樣的飲食結構和規則,基本上吃這個紅薯不會導致發胖。那你如果中午和晚上吃很多,吃完以後再來幾個紅薯的話,那就會發胖了。

紅薯的營養價值
並非所有卡路里都是一樣的。特別是紅薯為餐桌帶來了許多營養。一個中等大小的 130 克紅薯含有以下物質:

卡路里: 112
碳水化合物: 26克
蛋白質: 2克
脂肪: 0.1克
纖維: 3.5 克
維生素 A:每日攝入量 (DV) 的 102%
維生素 B6(吡哆醇): DV 的 11%
如上所述,紅薯的高纖維和水分含量意味著它們能讓你保持更長時間的飽腹感,從而有可能減少你的整體食物攝入量。那不是全部。纖維還有助於控制血糖、促進腸道健康和改善消化。

這可能會使您不太容易出現血糖飆升,否則隨著時間的推移,這可能會導致胰島素抵抗和其他健康問題。紅薯也是維生素 B6 的良好來源,維生素 B6 是一種水溶性微量營養素,對調節新陳代謝的功能至關重要。

要通過吃紅薯減肥,可以採用以下做法:

1、紅薯代替主食或摻入主食中
如可以食用蒸紅薯、紅薯飯、紅薯麵條等。既能夠吃飽,又可以降低食物總熱量,而且充分利用紅薯中的膳食纖維和抗性澱粉。

2、紅薯搭配蔬菜和高蛋白食物
吃太多紅薯,容易發生“燒心”的現象,適量的搭配莖葉蔬菜,可以改善。同時由於紅薯屬於植物性食物,蛋白質含量不足以滿足身體需求,而減肥也需要有蛋白質的參與,所以要搭配著魚肉、雞肉等高蛋白食物食用。