吃相同重量的米飯、粥、麵條和饅頭,綜合來說麵條和米飯不容易增肥，因為做熟了的麵條含水量達72%，米飯的含水量達70%，而饅頭的含水量只有44%。熱量比較：1個 100 克的大饅頭，約有 236 千卡，1 小碗 100 克的米飯，約 116 千卡，1 小碗 100 克的麵條，約 110 千卡。
怎麼吃飯更有飽腹感
吃熱量低且飽腹感強的食物不容易肥胖。 同樣多的熱量，體積大的一般比較容易讓人飽。米飯、麵條含有較多的水，胃裡滿滿的，很快就感覺飽了。 蛋白質含量與膳食纖維含量越高，飽腹感越強。減肥期間我們可優先選擇米飯或麵條，雜糧的最好，選饅頭的話，注意量要減半，小心吃多。
減肥期中午吃什麼最好？
1、雜糧飯
先準備大米、糯米、小米、小麥、黑米、紅棗這些原材料，先將大麥和黑米提前在涼水中浸泡8個小時，泡好之將這些原材料放入電鍋裡面，跟平時煮飯一樣放入適量的水，最後加入紅棗，把飯煮飯雜糧飯就可以吃了。
2、素水餃+蜂蜜水
需要準備的食材有黑木耳、胡蘿蔔、土豆泥、雞蛋、芹菜、杏鮑菇、大蒜、鹽等，首先將杏鮑菇切成絲狀，放入微波爐裡面開高火15分鐘；芹菜放到開水裡面焯一下水，把裡面水擠掉，切成粉末狀；將所有的原材料攪拌一下做餡料，最後用餃子皮包水餃，最後煮熟吃。
3、白米飯半碗+清蒸鱸魚半條
準備一條鱸魚，將鱸魚裡面的內臟全部清理掉，內外抹鹽，上面放一個生薑片，放到鍋裡面蒸煮10分鐘，如果鱸魚大一點的話則需要蒸煮時間長一點，去掉盤子裡面的湯汁，去掉裡面的生薑片，在鱸魚上放上生薑絲和蔥絲，另外起鍋將油燒熱，直接倒在魚上，最後倒入適量的蒸魚鼓就行了。
4、一碗減肥面
把胡蘿蔔和黃瓜絲擺盤，盤中加入鹽，雞精，生抽，香油；水開後先舀一勺到盤中，讓調料融化；然後開小火荷包蛋，雞蛋半熟的時候下面，面好了之後，直接放青菜，燙一下就可以出鍋。
減肥期晚飯應該吃什麼?
其實減肥期間，如果你是有很大的需求，想要快速瘦下來。那麼晚飯可以這樣選擇
玉米一根／紫薯一個／蒜醬西蘭花／雞胸肉拌綠葉菜色拉／雞蛋一個／清煮蔬菜以上的食譜是非常清淡的，如果你是想要快速減肥，那麼可以考慮，效果會比較好，但是不能連續吃兩個星期以上。，或者雞胸肉色拉直接簡單粗暴，好吃又簡單
如果你是微胖的人，只是想慢慢減肥，那麼其實只要把晚飯升級一下就可以。青菜炒肉，魚，蝦都可以吃。再加一碗糙米飯，或者是一個紫薯就可以了。青菜可以是任何青菜，比如白菜，油菜，韭菜，芹菜，菜花，西蘭花，木耳，海帶。炒肉的話，可以炒雞肉，牛肉，豬肉，什麼的，不要放太多油，不要放糖，少放鹽就好。至於魚蝦之類的，儘量做清淡，不要吃糖醋口味的，不要油炸其實就可以了。
至於主食，儘量避免吃精緻的白米飯，白麵之類的，把主食換成糙米飯，燕麥，紫薯，玉米之類的，就可以了。