減肥期間適合吃什麼油,怎麼吃油最健康?

生活,是晨起暮落;日子,就是柴米油鹽。“柴米油鹽”對於國人而言,是個充滿生活氣息的詞,也是我們一日三餐都離不開的東西。

我們烹飪食物,都離不開油,可對很多減肥的人來說,油脂就是天敵,認為減肥就得無油飲食。那麼油脂真的這麼可惡嗎?減肥期間一點都不能碰?

減肥也要吃油

食用油主要分兩類:

一類是常溫處於液態的植物油,比如大豆油、花生油、芝麻油、菜籽油、橄欖油等。植物油富含不飽和脂肪酸,能夠幫助人體調節血脂,調節血脂、清理血栓等功能,對於預防心腦血管疾病有著一定作用。

想減肥,如何吃油?4個方法教你“吃油不發胖”
食物油脂不僅能提供人體生命所需的基本熱量,還含有各類脂溶性維生素A、D、E、K,同時還可促進這些維生素在腸道中吸收,可以說用處非常之大。另外,食物脂肪中還含有身體不可缺少,但我們自身卻無法合成的物質-脂肪酸。

所以,我們不能因為要減肥,就完全拒絕食物中的脂肪,合理攝入脂肪,不僅對我們的健康有好處,還能有效幫助我們增強飽腹感,從而控制食欲呢!

但是,所有的食物中幾乎都含有脂肪,我們該怎樣吃才即健康又不影響健身呢?這就要從脂肪的重要組成部分——脂肪酸說起了~

不吃油的危害

一、對身體造成危害

有人為了快速減肥完全不碰油脂,一日三餐任何菜都過一遍水,這樣子四周就可以瘦2公斤,但其實你會發現很難堅持下去,因為你的手腳會經常性的冰冷,畏寒,生理期期間腹部會很不舒服。

二、體重可能極大反彈

想減肥,如何吃油?4個方法教你“吃油不發胖”
當你不得不停止不吃油的減肥方法,恢復正常油脂的攝入量,那麼身體很有可能會拼命囤積大部分脂肪,這是身體怕你再次進入無油飲食而做的防禦手段。

三、影響激素後果嚴重

油脂攝入少了,荷爾蒙就產生得越來越少,膽固醇也會越來越少,而膽固醇是形成雌性激素的一個來源。但是如果雌性激素少了,月經就會開始紊亂,嚴重的甚至會導致不孕。

健身人群怎麼選油?

首先 我們當然要遠離安靜古板的飽和脂肪酸啦!不吃豬牛羊等畜類動物的油脂,包括烹調用的油和肥肉哦!

其次

想減肥,如何吃油?4個方法教你“吃油不發胖”
對於性格過於活潑的第二類脂肪酸,我們要適量攝入,多選擇魚蝦類海產品補充必需的脂肪酸,控制多不飽和脂肪酸含量高的烹調油。

最後 第三類脂肪酸可在滿足必需營養素的前提下,補充到足量,烹調油選擇單不飽和脂肪酸含量多的。

怎麼吃油才健康?

不同種類的油換著吃

建議1-2個月換一次,比如這個月吃葵花籽油,下個月就買大豆油。

① 營養更全面

不同油料作物製成的油,營養成分是不一樣的,主要成分脂肪酸的含量占比也不同。

經常更換食用油的品種,能夠滿足人體對營養更全面的需要。

② 能規避風險

經常更換不同原料、品牌的油,能夠將自己受到食品安全影響的風險降到最低