控制好飲食是減肥的必修課。很多女生為了保持良好身材而拼命節食，一天到晚什麼都不吃。其實，這種通過過度節食減肥的方法並不是科學的。減肥並不一定是不吃東西，而吃東西也並不代表影響減肥。有人認為正在減肥期，麵條是肯定不能吃的，其實這種想法是錯誤的，在減肥期間，麵條就是可以吃的主食之一。
麵條作為主食之一，它的營養價值是非常高的，含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，能給身體提供必需的營養物質。對減肥的人來說，吃麵條最重要是的容易有飽腹感，可以控制好攝入的量，不至於飲食超標。麵條適合減肥的人吃，還有一個重要原因就是麵條必須在水中煮制，所以吸水量很高，達到72%左右。而且麵條的熱量並不高，100g的麵條煮熟後的熱量只有110千卡.
這些麵條,更適合減肥
義大利麵。悉尼大學經過20多年的實驗證明，在同樣的熱量下，白麵包的飽腹感達到100%，而煮好的義大利麵的飽腹感竟然達到188%。飽腹感強能夠避免減肥期間沒有達到飯點兒過早饑餓。經歷過減肥的人知道，這點對於減肥來說非常重要。扛餓是非常難受的，以至於很多人受不了而放棄，也有人因為實在太餓而饑不擇食，以至暴飲暴食而前功盡棄。
蕎麥麵。這是一種粗糧麵條，不僅營養豐富，而且含有豐富的纖維，100克養麥粉中可以高達5克植物纖維。植物纖維可以防止脂肪和糖類的吸收，而且它在腹中停留的時間也很長，可以抑制空腹感，還可以預防和改善便秘。
玉米麵。是一種熱量非常低的麵食。玉米中含有豐富的卵磷脂、亞油酸、維生素e和纖維素，可以預防降血壓和高血脂，還可以美容養顏，延緩人體衰老。對減肥、愛美的女性朋友來說，是最適合不過的了。玉米麵能夠盡最大的可能保留玉米的營養成分，還有利於消化和吸收，預防便秘的發生。
想要麵條熱量低，你需要以下4步。
1、 選擇GI較低的麵條。這樣可以攝入更多的營養素，增加飽腹感。
2、多搭配一些蔬菜和麵條一起食用。這一點也很好理解，蔬菜可以給身體提供更多營養素和膳食纖維，多吃一些蔬菜就可以少吃點麵條了，熱量自然降低很多。
3、搭配優質蛋白質和麵條一起食用。蛋白質可以延長飽腹時間，同時其分解的氨基酸是人體必須的營養物質，而且熱量也比麵條低一些呢。
4、少油、少油、少油。對一些無辣不歡的人，吃麵的時候放上一勺辣椒油簡直再巴適不過了，但是油脂的熱量可比麵高多了，一不小心熱量就爆棚，所以大家一定要控制好麵條中的油量，喜歡辣的同學可以放些辣椒麵來代替。