水煮蛋減肥法是指“低熱量飲食法”，每天只攝取大約七八百大卡熱量，是一種在短期內快速瘦身的減肥的方法。一個減肥週期為14天.
平均吃一個週期大多數人的體重會下降6到8斤。第二個同期（即吃滿了14周後休息幾日再吃），平均體重下降4到6斤，因此是比較規律的減重方法。，對於很多想瘦身的都適用，接著往下看看怎麼做吧
水煮蛋減肥法中，最重要的是吃水煮蛋。而水煮蛋並不是煮的時間越長越好，煮沸時間過長的雞蛋，在人體內消化需要的時間更長。所以要想要有好的減肥效果，雞蛋最好是用冷水下鍋，煮沸5-7分鐘。這樣才能保證雞蛋營養不會流失，人體吸收更快。
2、搭配其他食物
水煮蛋+優酪乳：雞蛋和優酪乳都能促進腸胃蠕動，幫助消化，緩解便秘，起到減肥瘦身的效果。而且水煮蛋和優酪乳的搭配可以很好的增加飽腹感，減少食物的攝入，讓熱量攝入變少從而達到減肥瘦身效果。
水煮蛋+黃瓜：新鮮的黃瓜中含有丙醇二酸，可以印製糖類轉化為脂肪，同時還有豐富的纖維素，能促進腸胃的蠕動，促進排便。在吃完水煮蛋後食用黃瓜即能補充水分，又可以增加飽腹感，減肥效果也是極好。
3、搭配運動減肥
在使用水煮蛋減肥法時，雖然是以水煮蛋為主的飲食減肥，但是也不用忘記搭配相應的運動來增強減肥效果。不要選擇激烈的運動，最好是進行一些比較輕鬆的有氧運動，如瑜伽、游泳、普拉提、快走、騎自行車等。
4、每次時間控制在兩周內
水煮蛋減肥法是需要每天都吃水煮蛋的，但是吃多了水煮蛋可能會引發腸胃副作用，導致便秘的情況。因此一次水煮蛋減肥的時間最好是控制在兩周內，隔一段時間再進行下一次，一個月進行一次為好。
水煮蛋減肥法一
早餐：1～2個水煮蛋、1杯無糖無奶純正黑咖啡、1個新鮮葡萄柚。
午餐：2個水煮蛋、1個番茄、1杯無糖無奶純正黑咖啡(或自製茶飲)。
晚餐：2個水煮蛋、1份蔬菜沙拉、1個新鮮葡萄柚、1片低熱量吐司。
水煮蛋減肥法二
早餐：1～2個水煮蛋、1個新鮮葡萄柚、1杯無糖無奶純正黑咖啡。
午餐：2個水煮蛋、1個番茄、1份菠菜、1杯自製茶飲。
晚餐：1份牛排、黃瓜、蕃茄、生菜、芹菜。
這樣的方法雖然沒有多大副作用，只要忍住吃其他零食的衝動。水煮蛋減肥法需要每天進食5-6個雞蛋，相當於進食1500毫克的膽固醇，是人體所需正常值的5倍。所以說，水煮蛋減肥法沒其他副作用，但是高膽固醇、心血管疾病患者不能嘗試。