肥胖對人體危害非常大，讓生活品質下降，因此需要減輕體重或者是維持正常的體重。肥胖最主要的原因是攝入的熱量超過消耗的熱量，而減肥根本的手段就是增加消耗的熱量，減少控制攝入的熱量。體重超重或者肥胖以後應該去醫院，在醫生的指導下幫助評估肥胖的程度以及肥胖相關的疾病。醫生量身定制飲食治療的方案，比如超重肥胖比較嚴重，醫生會採取相應快速的科學減肥的方法，包括飲食和運動。
改變易胖體質的方法
進行輕斷食
輕斷食不像節食那樣每天都進行，長期節食會造成營養不良等健康問題，而輕斷食不會，在一周中選擇一天不要吃主食，其餘的時間正常飲食，這樣可以養成身體的正常排毒習慣，又不會給身體帶來太多的壓力，但是要注意，孕期或者青春期的人不適合用這種方法。
喝杯檸檬水或者溫水
夏季的造成很多人醒來都是昏昏欲睡的，這個時候可以喝一杯溫開水或者檸檬水來讓自己清醒起來，也可以加快體內宿便的排出，這對於減肥也是非常有效果的。
多吃蔬菜
大多數胖子都不是很喜歡吃素，喜歡吃肉且無肉不歡，這對於減肥是很不利的，因此只要改掉自己的飲食習慣才能讓自己真正的瘦下來，蔬菜中含有很多是膳食纖維，可以改善腸胃還能減肥。
控制熱量的攝入
吃進去的熱量供過於求是導致肥胖的主要原因，因此想要減肥就要對熱量嚴格控制，有些人說不知道自己一天需要多少的熱量，那麼你可以找個工具測試下，如果你現在每天需要1200大卡，那麼想要瘦下去的話可以每天減少300大卡左右，也就是每天吃進去900卡的熱量就可以了，因此你可以通過這個熱量來合理安排一整天的飲食量，晚餐可以適量的少吃點。
控制飲食及增加體力活動
輕度肥胖者，控制進食總量，採用低熱卡、低脂肪飲食，避免攝入高糖高脂類食物，使每日總熱量低於消耗量。多作體力勞動和體育鍛煉，如能使體重每月減輕500～1000g而漸漸達到正常標準體重，則不必用藥物治療。
中度以上肥胖更須嚴格控制總熱量，女性患者要求限制進食量在5～6.3MJ（1200～1500kcal）/d，如超過6.3MJ/d者，則無效。男性應控制在6.3～7.6MJ（1500～1800kcal）/d，以此標準每週可望減重1～2磅。
藥物治療
對嚴重肥胖患者可應用藥物減輕體重，然後繼續維持。但臨床上如何更好地應用這類藥物仍有待探討。用藥可能產生藥物副作用及耐藥性，因而選擇藥物治療的適應證必須十分慎重，根據患者的個體情況衡量可能得到的益處和潛在的危險作出決定。
胖子做什麼運動減肥
慢跑
一般人慢跑一分鐘消耗15千卡左右熱量，而體重越大消耗越多，而一公斤的脂肪是4500千卡。在飲食沒有變化的情況下，每天慢跑30分鐘，10天可減一公斤。而控制飲食的基礎上，每天堅持30分鐘以上的慢跑，減肥效果會非常可觀。
快走
大基數的人來說，快跑容易對膝關節造成衝擊。而快走既能避免損傷，還能耗脂，是一種適合大基數的人減肥運動。專家建議，一個人每天運動量的最低限度應該是消耗300大卡的熱量，這正好與步行一萬步所耗熱量相當。
騎自行車
騎自行車對內臟器官的耐力鍛煉效果與游泳和跑步相同。自行車還可以瘦身，是週期性的有氧運動，熱量消耗較多，每個小時就能消耗約420千卡熱量。非常適合體重嚴重超標族群。建議每週3到4次，每次40分鐘左右。