經過研究發現，每100克即食燕麥片中含有380左右大卡熱量，相對很多食物來說，熱量並不是很高。而且吃燕麥片會產生一定的飽腹感，所以減肥吃燕麥片是很好的。一些腸胃消化能力不好的人，常吃燕麥片還能夠助消化，幫助身體排便，治療便秘有很好的功效。
怎樣選擇適合減肥的麥片
燕麥的營養價值源自於以完整的燕麥，很多人都知道：越是沒有經過加工處理的食物，營養的含量就越是豐富。但是話雖如此，一粒完整沒有經過任何加工的燕麥，即使是去殼後估計也只有馬能吃得了!所以還是要選擇經過一些初步加工的、適合我們使用的燕麥片。市面上能夠跟我們購買的主要有以下幾種：
1、即食燕麥片
即食燕麥片操作簡單，不需要花費很大的力氣，只要用熱水或者牛奶泡一下就可以吃了，非常的方便，因此成為很多健身一族的最愛。但是即食燕麥片也是要經過和壓榨、熟制後得來的，這個過程中會損失很多維生素和礦物質等營養。這樣一來，丟掉了原本的很多營養物質，就會加快消化的速度，根本不能給我們的腸胃提供持續的飽腹感。吃這種燕麥根本沒啥作用，不但會讓你攝入高熱量，而且配料表裡那一長串添加劑，也會使身體更容易發胖。
2、去殼燕麥粒
這個就是我們上面所說的，只有馬能吃的燕麥粒了，這種燕麥只是經過脫皮這項製作工序，所以說是最接近原始燕麥的一種產品。但是很難加工，而且就算煮很久成品也會帶有一定的彈性，喜歡有嚼勁的小夥伴們可以試一下。
3、傳統燕麥片
傳統的燕麥片介於上面兩種之間，是將去殼的燕麥裡先蒸熟、變軟後再壓製成片。口感是比較柔軟粘稠，而且還有麥香的香氣。但是如果你使用浸泡的方法來食用的話，那真的要泡好久好久。所以建議還是煮來吃，或者是使用微波爐。
4、快熟燕麥片
快熟燕麥片是在傳統燕麥片的，蒸得更透，壓得更薄，質地也相對更柔軟一些。口感吃起來非常綿軟，一般只用煮個五六分鐘，也可以直接使用開水沖泡，加一些水果或者是乾果。吸飽水分後燕麥就會自然的膨脹，就可以開動了!
燕麥能夠幫助減肥的原因：
首先，燕麥中的碳水為複合型碳水，能夠有效地控制餐後血糖，減少胰島素分泌，減少脂肪囤積。並且，燕麥的膳食纖維含量高，能夠吸水膨脹，延長食物在胃裡滯留時間，有很強的飽腹感，所以更不會餓了去吃其他食物。
要知道，燕麥中含有豐富的β-葡聚糖，β-葡聚糖是燕麥中最受推薦的保健成分，能吸附膽汁酸、膽固醇等有機分子，可以明顯降低人體血漿和肝臟膽固醇水準，並進一步控制餐後血糖。
減肥如何選擇燕麥：
生燕麥米
燕麥和稻米、小麥一樣，是一種糧食作物，人們食用它的籽粒。在整粒的燕麥表面，有一層比較硬的皮，燕麥的這層皮非常難煮。在食用時，需要把外皮磨掉一層，就會好煮很多，磨掉外皮後的燕麥就是燕麥米。
快熟燕麥
由沒經打碎的燕麥粒，直接切成薄片製成。這種燕麥一般不會添加其他物質，並且切成薄片後比較好煮熟，營養損失也較少。
即食燕麥
即食燕麥，由燕麥粒深度焙烤，並打碎成小片製成，用開水沖泡2~3分鐘便能食用，非常適合現代快節奏生活。
但經深加工後，燕麥的物理結構已經被破壞，而且β-葡聚糖的分子量降低，可溶性膳食纖維含量減少，延緩餐後血糖血脂上升的效果變差。
烤燕麥片
由燕麥粒經過加糖、加鹽、加料後，烘烤至全熟製成，口感香脆。烤燕麥水分含量較低，食用時其中少量的β-葡聚糖難以溶出，發揮不了其保健功效，營養價值較低，熱量和血糖生成指數較高，減肥時不推薦食用。
減肥時選擇的燕麥
雖然生燕麥片營養保存最完整，但是蒸煮時間和米飯相當，對於上班族來說時間成本太高，即食燕麥和烤燕麥散碎，升血糖指數和白米飯相當，對減肥沒有益處，並且它糊化的厲害，吃起來容易噁心。
綜上，減肥時期推薦快熟燕麥做早餐，煮三分鐘即可享用。煮的燕麥比沖泡食用的燕麥好燕麥最受推崇的保健成分是β-葡聚糖，它是水溶性纖維，具有降血脂、降血糖、飽腹感強的特點。燕麥中的β-葡聚糖只有經過煮制溶解出來才能發揮作用，即使只煮3分鐘，也會大幅增加β-葡聚糖溶出，而直接沖調的燕麥片，其β-葡聚糖溶出非常有限。
即食燕麥，能減肥嗎？以及即食燕麥怎麼吃減肥，我們通過上述內容已經有了更清楚的瞭解和認識。在減肥的時候可以適當的多吃一些富含膳食纖維的物質，但是也要做到營養均衡，否則減肥過度是容易造成身體疾病的。