肥胖症的治療可以從控制飲食、合理運動、針灸治療和手術治療四個方面來進行治療。醫生要根據病人的體質指數、檢查資料，以及相關疾病的危險程度進行評估，從而找到最佳的治療方法。目前對於肥胖症的治療有三個方法，一般治療方面會採取醫學營養治療和運動鍛煉；藥物治療方面會使用腸道脂肪酶抑制劑藥物；手術治療方面多使用吸脂術和切脂術。
首先應該就診醫學營養科，醫生為評估肥胖的程度，和肥胖合併的代謝疾病，如果體重指數大於40kg/m^2，或體重指數大於35kg/m^2，合併了肥胖相關的代謝疾病，如糖尿病、高血壓甚至心腦血管疾病，醫生會建議進行代謝手術。如果體重指數在35kg/m^2以下，醫生會建議積極的醫學營養治療，應該樹立正確的觀念，肥胖是可以預防和控制的，某些遺傳因素也可以通過改變生活方式來抗衡，肥胖必須防治。要貫徹合理、均衡的飲食和運動原則，注意平衡膳食，蛋白質、碳水化合物和脂肪的功能比，分別是蛋白質占15%-20%，碳水化合物占供能比60%-65%，脂肪占供能比25%左右，要採取低能量、減重膳食。
藥物治療，對於嚴重的肥胖患者，可採用藥物來治療，可有效減輕患者的體重，之後繼續維持治療。採用藥物治療，極容易產生不良的藥物副作用以及耐藥性，為此在選擇治療藥物時應當慎重，結合患者的身體情況進行衡量。
外科治療，常用的外科手術方法有膽管胰腺短路手術、空回腸短路手術、胃短路手術等，應當根據患者的肥胖狀況，選擇適宜的手術方法進行治療，其手術的有效率可以達到95%，極少數患者引發死亡出現，不少患者能夠獲得長時間的療效，術後有可能併發吸收不良及貧血出現。
行為治療，主要通過宣傳教育，促使患者以及家屬對於肥胖症有正確的瞭解，掌握該病帶來的危害性，展開配合治療，還應當採取健康的生活方式，調整發病期間的飲食，減少油膩性嚴重的食物。
運動療法
要控制體重 ,除了減少能量的攝入 ,增加能量消耗也非常重要。運動可以改善和增強中樞神經系統對全身的指揮和調節作用 ,單純飲食控制時機體的代謝率降低 ,同時輔以體育鍛煉 ,則可作用於神經系統 ,使之產生消耗脂肪的刺激 ,促進脂肪代謝 ,使能量消耗增加。運動時消耗的能量視運動的方式和強度而定 ,以選擇有氧運動為佳 ,如中快速步行 ( 115～ 125步 /分 )、慢跑、健美操、游泳、爬山、太極拳等 ,可 使交感神經興奮 ,血漿胰島素減少 ,兒茶酚胺、生長激素等分泌增加 ,促進脂肪分解。最好是根據肥胖者的愛好、原有的運動基礎、肥胖的程度、體質、居住環境及年齡來選擇適當的運動項目 ,並設計適當的運動量 ,以活動時最高脈搏達 120～ 140次 /min,活動後疲勞感於 10～ 20 min漸漸消失為宜。
初期運動減肥者要制訂好計畫 ,分析自己的運動強度 ,運動量要由小到大 ,循序漸進 ,緩慢增加運 動強度和運動量 ,每次運動時間應該持續 30 min 以上 ,能達 1小時更好 ,但不要過度疲勞 ,要持之以恆。
細嚼慢嚥：吃飯的速度也與肥胖密切相關。暴飲暴食不光會引起過於肥胖，而且對於身體的健康也會有極大的影響。因此想要治療肥胖症，細嚼慢嚥很重要，慢慢的調理自己的飲食，加上適當的運動，有助於減肥。
遵循良好的飲食習慣
（1）一日三餐，定時定量
（2）少吃零食、甜食和少喝飲料
（3）吃飯時細嚼慢嚥，延長進餐時間，增加飽腹感
（4）烹飪時應少油清淡，少用濃味調味品
（5）限制飲酒
肥胖症的預防：
1、儘量強調從孕產婦、孩提時期入手，養成預防肥胖觀念。
2、青少年階段鼓勵做戶外運動，每天有一定體力活動。
3、成年人建議把運動習慣融入到生活當中，讓運動隨時隨地可以進行。
4、減少在外就餐機會，進食宜清淡，多吃水果蔬菜，如蘋果，白菜等。