豆腐是日常生活中比較常見的一種美食，豆腐不僅營養豐富，還有減肥的效果，接下來就來為你詳細介紹這種健康飲食減肥法。利用豆腐這種減肥食物做出各樣簡單的瘦身菜，讓你瘦得輕鬆，瘦得健康，不用再為如何減肥而煩惱。
豆腐的減肥原理
1、低卡路里但卻能有飽足感。
2、擁有降低脂肪的成分。豆腐當中含有大豆卵磷脂，有防止多餘的脂肪堆積的功效。
3、對於便秘也有效果。由於裡頭含有寡糖，所以也是便秘的一個好對策。治好了便秘的話，也能夠確實瘦下來。
豆腐減肥都有哪些優勢呢？
1、豆腐的能量轉化率偏低
豆腐裡面含有的主要是蛋白質。在食物的三大營養素中，相同重量的碳水化合物、蛋白質產生的卡路里還不要相同重量脂肪產生的卡路里的一半。也就是說，攝入相同重量的蛋、豆腐以及肉類，前者的增肥效果還沒有後者的一半。
2、吃豆腐可以減少進食
豆腐中含有很豐富的大豆蛋白，這種大豆蛋白是從大豆中提取出來的蛋白質，也是唯一的以植物來源的蛋白質，它能給人體提供必要的氨基酸。
豆腐減肥食譜
1、過橋豆腐
準備好的辣醬，豆腐切塊雞蛋打好，將豆腐放入鍋中蒸10分鐘至熟，蒸好的豆腐雞蛋，蒸豆腐的湯汁倒入鍋中加辣醬調料等，澆在蒸好的豆腐上，再撒上蔥末即可食用。
2、老乾媽燒豆腐
準備食材，把香蔥洗凈切末，姜切末，把豆腐切小塊，用開水燙燙，撈起用涼水過一下撈起，瀝干水分，熱鍋涼油加薑末、豆豉炒出香味，加老乾媽炒出香味，加豆腐，加鹽翻炒均勻，加味極鮮，白糖、少許水一起燒一會入味，加胡椒粉，水澱粉翻炒均勻出鍋，撒上香蔥末即可食用。
如果你第一次用豆腐減肥，你可能因為身體沒有適應，會想吃更多其他的食物。因此，在剛開始的適應階段裡，我們建議您每天有兩份加餐，時間分別在上午和下午，加餐時可以多吃水果或紅薯，多喝水