什麼食物減肥又飽腹？吃這些食物飽腹還不發胖

營養學研究發現，同一卡路里水準下，食物脂肪含量高，飽足感較低；蛋白質含量高，飽足感較強。

例如用一些粗糧做的餅乾，無糖、低脂、，比在超市出售那些包裝精美的袋裝餅乾健康得多。這類餅乾、蛋糕、泡芙、其他甜品等，含有大量油脂和糖，很容易使人在進餐時無法停止進食，不僅在進餐時容易吃得過飽，而且還會很快感到饑餓，更不要說減肥了。

纖維素豐富的食物更能飽腹

因為纖維素比重小，體積大，吃完後胃裡明顯充滿了纖維素，需要你的胃更長時間消化。例如：由細糧如白米飯、麵條、饅頭等製成的食物，吃完後很快就會感到饑餓，而口感粗糙的一類粗糧如黑米、紫米、燕麥、大麥、紅豆、黃豆、四季豆，很容易讓人感覺飽。

下面我們一起看看還有哪些抗餓又減肥的食物

1、土豆

土豆是十分有效的抗餓利器。有研究顯示，包括糙米、全麥麵包在內的38種食物當中，煮熟的土豆飽腹指數是最高的。

研究人員表示在吃完土豆之後的兩個小時你根本就不會動吃東西的念頭。有些人還是會因為土豆含高碳水化合物而避之不及，其實大可不必，它們同時也富含足量的維生素、纖維素和一些其他的營養物質，能讓你獲取均衡的能量和足夠時長的飽腹感。

2、魔芋

魔芋又稱蒟蒻，健康低卡飽腹感高，是飲食減肥的好選擇。魔芋含有人體所需的10種以上氨基酸和微量元素，還具有低蛋白質、低脂肪、高纖維、吸水性好、膨脹率高等特性，同時它也具有降血脂、降血糖、降血壓、減肥、美容、保健、通便及等更多的效果，是一種備受女性青睞的減肥食品。

3、多脂魚

如三文魚，鯰魚和沙丁魚等不但降低膽固醇，還能加速新陳代謝。

4、蘑菇

蘑菇的纖維素含量很高，而且含有豐富的蛋白質，很容易讓人產生飽腹感。更難能可貴的是，蘑菇鮮味十足，不用添加過多的調料就能保證美味十足。一碗蘑菇湯能讓你擁有回味十足的一餐，而且能讓這種飽足感一直持續很久。

5、玉米

玉米被人們稱之為減肥食物,俗稱包穀、棒子、蜀黎等。玉米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等,均具有降低血清膽固醇的作用。玉米中含有較多的粗纖維,比精米、精面高4-10倍。此外,每100克玉米當中還包含粗纖維1.2克,蛋白質3.8克,脂肪2.3克,碳水化合物40.2克。它對於人體的健康起到非常好的正面作用，玉米中還含有大量鎂,鎂可加強腸壁蠕動,促進機體廢物的排泄，

每一百克玉米當中包含82006千焦耳的熱量,僅僅比米飯的熱量多出些許,因此吃玉米並不會讓人長胖。作為粗糧的玉米可以促進消化和吸收,對於減肥也起到很好的輔助作用。吃玉米還能讓人有飽足感,從而減少飯量。