水果減肥有一個好處就是方便、省事，每天只要抱著水果就行了。吃水果之所以能在短時間內令人有減磅的效果，是因為只吃一種東西可以減少我們對食物的攝取量，特別是高纖水果，可以加速人體的新陳代謝速度，從而減輕體重。靠水果減肥雖然是一個不錯的選擇，前提是你喜歡這種水果。水果減肥成功的案例比比皆是，最終能保持瘦身效果的可能就不多了，所以我們一定要認真去學習正確的減肥方法，如何保持才是重點
什麽是水果減肥?
水果減肥法是指把水果作為一日三餐的主食，減少其它食物的食用，利用水果本身具有的功效來達到減肥目的。一般來說，水果減肥要保證做到以下2點：第一，每天能為身體提供至少1000卡的熱量;第二，除了吃水果之外，還應該適當地補充蛋白質。
採用這種做法，見效會非常快，但是因為會導致營養攝入不足，所以不能長期使用，而比較適合快速減肥。
吃水果減肥，避免了高熱量的攝入，因此能達到快速減肥的目的，有些MM嘗試這種方法以後，在兩個星期內體重快速下降了3~5公斤，特別是單一水果減肥方法，體重下降得更加快，但也正因為這種快速減重的效果，使減肥反彈率大大提高。
試想一下，在減肥期間，體重在飲食減少的情況下迅速下降，一旦恢復正常飲食，進食增多了，體重怎麼可能不上升呢？所以，建議MM們不要突然地大幅度的降低進食量，應該將進食控制在適度的範圍內，也不要長期採取單一水果減肥法。
水果減肥的副作用
一、只吃水果減重速度快，但是恢復正常飲食後，體重也很容易回升。水果和一般餐食比起來，熱量低了很多，當然會瘦下來，長期只吃水果，營養的不均衡，缺乏蛋白質，會讓身體吃不消的，一旦停下來，體重也會慢慢地回升。
二、長期只吃水果，會使血壓變低，女性月經可能不規則或不來，或造成頭髮分叉，所以不應長時間進行。
三 、導致營養不良。水果中蛋白質含量非常低，一般不到1.5%，不含脂肪或脂肪含量很少，含澱粉少，含90%水分，含糖6%—25%。含有有機酸、單寧、果膠、纖維素和芳香物質，富含多種維生素。可見為了減肥只吃水果容易導致營養攝入不均衡，想要身體健康，蛋白質、脂肪、礦物質、維生素一樣都不能少，彼此間還要保持平衡，但是，當你只吃水果，而不吃飯，可能會造成營養攝入不均衡。
四、可能造成血糖升高。以常見的水果來說，大多都是有甜味的，相應的糖分雖說不同，但比米飯、麵粉要多一點。