要減肥的女性朋友,應該如何挑選減肥麵包呢?

什麼樣的身材能滿足你所有的幻想?
紅唇、香肩、窄臀、細腰、長腿~
說起來身材,一年四季中,總有些人365天, 天天喊著減肥,但是既管不住嘴,也邁不開腿,幻想著慢慢就瘦了。
網友常說“每逢冬季胖十斤”,不單是戲言,實在是 因為冬天和火鍋,涮羊肉,奶茶、炸雞等太配了啊!於是就不停的吃吃吃… 以至於腰部不知不覺就能胖一大圈。
實不相瞞,入冬沒幾天已經胖了足足3斤,只是多喝了幾杯奶茶禦寒~太可怕了!而且,冬天時間還長啊!真的不能邊吃邊瘦嗎?
很多人的早餐標配都是去麵包店買瓶牛奶加個麵包,認為這樣就營養滿分,然後就心滿意足地上班工作。但是你不知道的是很多麵包其實是一種高熱量的食物,當心發胖哦!

  麵包的熱量:

麵包其實澱粉含量、熱量很高的,有的麵包還添加了好些東西,所以是會發胖的。早上吃沒關係,因為一頓好的早餐需要有足夠的蛋白質,脂肪和碳水化合物,這樣才不至於餓。但晚上最好不要吃。因為麵包的熱量很高。含油也比較多。要減肥。堅持「早餐飽,午餐好,晚餐少」的原則。少吃零食。睡覺之前三小時不要吃東西就好了。

  怎麼挑麵包:

  一、全麥麵包

全麥麵包的特點在於是用全部的小麥做的,而不是普通麵粉。比普通麵包多了小麥麩皮,小麥麩皮的大部分成分是纖維素,並且含有部分礦物質和維生素,尤其是B族維生素。 人體不僅不吸收纖維,而且血糖生成指數很低,還可以增加飽腹感,如果你正在減肥,你應該選擇標有「100%全麥」字樣的麵包。但要避免類似「小麥粉」之類的字,小麥粉中的纖維含量不及全麥高。大家去買全麥麵包的時候要看清楚咯,很多全麥麵包並不是真的全麥!很容易發胖的哦。

全麥麵包是主要由全麥粉製成的麵包,全麥粉是把整粒小麥包括麩皮、胚芽和胚乳全部直接研磨得到的麵粉。而我們普通麵包使用的小麥粉(就是精製麵粉)則把麩皮和胚芽全部去除了,只研磨胚乳就得到小麥粉。
小麥中的麩皮富含膳食纖維、維生素B1和礦物質
胚芽富含多不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素E和B族維生素以及礦物質
胚乳富含碳水化合物和蛋白質
全麥粉比小麥粉多了麩皮和胚芽,這也就是全麥麵包和普通麵包的區別。而這點區別,讓全面麵包成了健康和減肥的新救星。

  二、傳統的法棍麵包

正宗的法棍原料很簡單,只有4種:麵粉、水、酵母和鹽,不加入一點油和糖,熱量較低,是很健康的選擇。口感上外皮鬆脆,內裡鬆軟,往往被作為主食食用。不過法棍比較硬,口感不太好。

  三、酵母麵包

利用健康的天然酵母,取代傳統意義上的濃油、重糖配料。用水果、葡萄乾或啤酒通過其自然發酵,滲出自然的甜味,長時間的發酵更能增添麵包的口感。用天然酵母做成的麵包,幾乎不用油,一點點的糖則是為了促進酵母的生長,比起一般麵包的糖分,可說是真正低糖量的「減重麵包」。

到底該如何辨別麵包是否為全麥的呢?經營麵包店多年的焦先生向記者道出了個中奧秘。

全麥粉是指小麥經過粉碎研磨加工成麵粉,保留了小麥的皮層、胚芽等組成部分,“全麥粉口感粗糙一些,如果麵包全部用全麥粉製作,其纖維含量比較高,口感和顏色、筋力等明顯不如小麥粉好。”

“國家對於全麥食品並沒有具體標準,全麥粉的含量多少全由商家自己說了算。”焦先生說,目前業內普遍以“白麵+少量麩皮”的方式製作全麥麵包,選購全麥麵包時,重點還是要看配料的成分表,此外還可根據顏色來判斷。

全麥麵包辨識3招

1.看配料表:全麥粉的順序越靠前,說明含量越高。若排在小麥粉後面,說明不是全麥麵包

2.看顏色:真正的全麥麵包外觀呈自然淺褐色或淺咖啡色,並非焦黃色

3.看切口:全麥麵包的切口比較緻密,斷口的蜂窩狀比較明顯

看完以上文章,大家是不是應該學會了如何挑選減肥麵包呢?

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