機體內熱量的攝入量高於消耗，造成體內脂肪堆積過多，導致體重超標、體態臃腫，實際測量體重超過標準體重百分以上，並且脂肪百分比超過30％者稱為肥胖。通俗講肥胖就是體內脂肪堆積過多。減肥成為肥胖人群的首要任務，下麵介紹減肥的幾個減肥的方法。
肥胖症患者有效減肥的方法其實並不算少，大家還應該結合個人的身體情況選擇合適的辦法。
樹立正確的減肥觀
對於有肥胖症的病人來講，減肥不是一蹴而就的事情，每個月減掉一兩公斤比較合適，循序漸進的過程中減肥的效果才會更好，而且不容易反彈。
控制飲食
很多有肥胖症的人，飲食習慣並不是很好，比如喜歡吃熱量、糖分、脂肪等含量高的食物。對於這些食物應該注意戒掉，嚴格控制飲食的熱量，三餐要定量分配，飲食清淡，細嚼慢嚥，不要暴飲暴食，最好不要吃零食，每天可適當的多攝入一些水分，加快體內毒素的排放。
適當進行運動
肥胖症患者務必要進行有氧運動，運動量是一個循序漸進的過程，剛開始不宜過多，運動量不易過大，運動時感覺發熱，微微出汗即可，長期堅持每週不少於5次，每次運動的時間要在半個小時以上。
應該有良好的生活習慣
往往不良的生活方式也是導致肥胖的主要原因，包括經常的吸煙、飲酒、熬夜、加班、應酬等，儘量脫離這些不良的生活方式，逐步地改善身體的狀態及提高身體的機能，這樣才是減肥最有效、最健康的方法。
荷葉粥
【原 料】鮮荷葉1張（重約200 克），粳米100克，白糖適量。
【制用法】米洗淨，加水煮粥。臨熟時將鮮荷葉洗淨覆蓋粥上，燜約15分鐘，揭去荷葉，粥成淡綠色，再煮片刻即可。服時酌加白糖。隨時可食。
【功 效】具有清暑、生津、止渴、降脂減肥之功效。
荷葉減肥茶
【原 料】鮮荷葉5克，山楂5克，生薏仁3克。
【制用法】沸水沏飲。
【功 效】化食導滯、降脂減肥。適用於高血脂、肥胖症。
羊肉炒蔥頭
【原 料】瘦羊肉絲200克，蔥頭100克，素油50克，薑絲10 克，花椒、辣椒少許，鹽、味精、醋、黃酒適量。
【制用法】將油放鍋中燒熱，加花椒、辣椒，炸焦後撈出，放入羊肉絲、蔥頭、薑絲煽炒，加入調料，熟透收汁即成。
【功 效】溫陽化濕、祛痰利水。對肢冷、畏寒、虛腫之陽虛肥胖者減肥效果較好。