其實任何減肥餐都是大同小異的，我也是上班族，之前減肥的時候中午偶爾也自己帶過飯的，其實也並不需要必須吃什麼固定的食物，只要根據一個原則就可以了，就是少油少鹽低熱量。多吃像黃瓜燕麥等低脂肪的食物既不需要挨餓，還不會增肥的哦。話說我的減肥經歷真的是太坎坷了呀，之前又白又胖，每次買衣服都不好買。之前減肥用過好多的方法，那個什麼21天減肥法，真的是純靠餓呀，餓的我看見什麼都想上去啃兩口，吃了這麼多的苦，結果還不管用。後來還是靠其它減肥方法瘦下來的.下麵說說我的減肥午餐.有營養又不會被餓到,這樣才能健康減肥
一、西蘭花清炒胡蘿蔔，雞肉、一小碗米飯
“西蘭花”是菜花的一種，其中值得一提的是維生素C的含量每百克的含量是50-60，維生素的含量如此之高，對免疫力的提升那自是不在話下，另外，它對大腸乾燥，便秘困擾者來說也是一個福音，因為西蘭花中纖維因數在乾燥的大腸內起到促進腸胃蠕動的作用。
而腸胃健康的蠕動，對身體整個系統的運轉起著關鍵的作用，更對減肥的效率是可逆的關鍵點。
胡蘿蔔雖然長相普通，沒有西蘭花那麼高的顏值，但是體內的維生素的含量自是不能小覷，它所含的維生素B的含量是平常食物的7倍，而維生素B對於減肥者起到了事半功倍的效果，不妨多吃。
減肥肉類的功效與顏色的深淺成正比。也就是說，越紅的肉，減肥效果越低，顏色的越淺的肉類的減肥效果越好。無疑，雞肉屬於後者。據相關資料顯示：雞肉中含飽和脂肪酸40%，在人體的迴圈中，飽和脂肪酸與膽固醇，更是天敵一般的存在。
很多人都覺著，減肥不應該吃米飯，米飯含碳水化合物，這是主要脂肪的來源，但是碳水化合物提供的能量是保持人體正常運轉的關鍵。
簡單的來說，碳水化合物抑制蛋白質的消耗，這樣蛋白質就可以專攻人體組、細胞織的維持與修復了，而碳水化合物作為人體機能運轉的糖類，如果缺少了，會對人體的機能造成一定程度的損害。所以，適量的補充碳水化合物，很重要。
二、雞肉沙拉
1，材料：雞脯肉，火腿，胡蘿蔔，各類蔬菜，鹽，料酒，胡椒粉，香油，生抽，
2，做法：胡蘿蔔洗淨後去皮切末;火腿切末。將雞脯肉洗淨，剁成泥狀，放入容器內，加入鹽，料酒，生抽，香油，胡椒粉，胡蘿蔔末，火腿末，攪拌均勻，放在一邊醃漬一會備用。取一小塊攪拌好的雞肉茸，在表面裹一層麵包糠。將處理好的雞塊放入平底鍋中，用炒菜量的油小火略煎就可以了。再將蔬菜跟雞塊一起裝盤
三、涼拌芹菜海帶蝦仁+米飯小半碗
1，材料：海帶、芹菜、蝦仁各適量。醬油、醋、鹽、糖、薑絲各少許。
2， 做法：首先將海帶放進盤子中，倒進水浸泡半個小時，然後取出來放進鍋中，煮熟之後再拿出來用刀切成片狀。接著用水將芹菜洗乾淨，再切成片狀，然後打一盤熱水並倒入一些鹽，將蝦仁放進去過一遍後取出來，用冷水沖洗一遍。將處理好的三種食材放在一起，然後往裡面將所以調味料加進去，攪拌後就可以食用了。
四、白米飯半碗+清蒸鱸魚半條
清蒸鱸魚做法：準備鱸魚1條，蔥、生薑、蒸魚豉油、鹽、油；將魚處理乾淨，內外抹鹽，上放薑片；上熱鍋蒸10分鐘左右（時間依據魚的大小和厚度）；去掉盤裡面蒸出來的湯汁，去掉舊的薑片（或直接換新盤子）；並在魚上撒切好的蔥絲和薑絲；另起炒鍋，將油燒熱，倒在魚上，並倒入適量蒸魚豉油即可。
功效：這是一款能夠讓你吃飽的減肥午餐，白米飯吃半碗不會發胖，而魚肉脂肪含量很少，蛋白質含量豐富，能夠幫助降低膽固醇。