美食的誘惑對許多人來是都是難以抵擋的，但是貪吃的後果往往是體重的增加.一直都在說減肥要均衡的飲食，熱量守恆，其實飲食與減肥本身都沒有這麼簡單。
對於脂肪代謝，糖的代謝，還有饑餓減肥這件事，都是減肥集中的問題，也是最容易引發爭論的焦點，減肥就脫離不了代謝，人體的生命特徵其實也就是代謝，什麼影響了自己的代謝和吃的食物怎麼代謝，圍繞這個話題不僅僅只是與減肥有關，這些看似簡單的事，其實一點都不簡單。
身上的肉是怎麼吃出來的，肉又是怎麼減的。今天為大家帶來的是混淆減肥法,通過利用味覺相似的低能量食品，代替能量高的食品，是一種健康的飲食方式，值得推薦。
混淆法寶1. 挑選味道清淡的食材
味道不強烈，利用其他食材取代時，比較不會有明顯的差異感受。如豆腐、豆漿、蒟蒻、寒天等都很適合。
海鮮也可說是味道清淡的食材，熱量相較低，只要記合調味料，也能好好利用一番！
混淆法寶3. 菇類代肉
菇類中含有的某種營養成分和肉類的鮮味相近，此外，香菇的口感也很像肉。
混淆法寶4. 利用醬料
調味料可說是料理的關鍵，合理使用醬油、味噌、五味醬、蒜泥醬、糖醋，都能巧妙地讓低卡單調的食物製造出豐富的味覺來。
吃起來口感相近，也能產生錯覺騙過味覺唷！
混淆法寶6. 甜味以鹽味強調
鹹味可以襯托出甜味，降低實際的甜度。
混淆法寶7. 外觀、香味也能騙人
可哥、香草、水果、焦糖，都很適合拿來代替高熱量的甜點。此外，咖喱、胡椒等辛香料，在增強香味方面也有很好的效果。
混淆法寶8. 聞了就飽的健康香氛
明明不餓，但是嘴巴就很饞？可以試試刷牙和沐浴，洗澡時用綠茶、薄荷精油或浴鹽，讓通體舒暢，食欲也能立即降低！
混淆法寶9. 養生又解暑的零熱量飲料
就是不愛喝沒味道的白開水？離珍奶、汽水、加料冰咖啡遠一點吧！想健康瘦、又想要喝點特別的，你還有很多選擇！想要一點氣泡感？試試氣泡礦泉水+冷泡綠茶包，再加點新鮮檸檬汁或葡萄柚汁，很有熱帶的歡樂風味喔！天氣熱得受不了，讓你心浮氣燥？這時候甘甘甜甜的枸杞子茶，熱的喝、冰的喝，都可以！想去暑毒、消火氣、水腫，不妨再加少許美美的菊花！別小看它們！1杯滋味豐富的飲料，能讓你感到幸福和飽漲感
混淆法寶10. 讓你餓得慢的食物
同樣是食物，根莖類就比飯類來得耐饑，蔬菜又比根莖或水果好！這種讓你感到飽很久的食物，都有低熱量值的特性。
結語:自律的飲食與好習慣是一個成功減肥的人都必備的，當有人半年甚至一年減下來幾十斤，沒有靠餓，只是減少主食或戒了不良習慣，堅持了運動達到目的的時候，真心為他們高興。
當然認為自己是成功的減肥的人，也有靠饑餓減肥，快速減了體重的有兩種情況：一種是年輕只是因為年輕有代謝基礎與強度的修復性，另一種的所謂成功，只能說目前的體重，還有目前低熱量飲食可以保持多久，其實這樣兩種“成功”都需要讓時間去證明。
兩種情況兩個結果，年輕的人可以會維持時間比較長，減肥後期通過徹底改變一些飲食習慣可以達到體重目的。
另一種一直保持低熱量飲食的，如果再想減，就很快進入所謂的平臺期，同時反彈也會越來越容易。減肥也越來越艱巨