在職場打拼的白領們，中午通常只有一個小時的吃飯兼休息時間。速食、盒飯成為他們的主要選擇，而這些食物往往會帶來一定的健康隱患，脂肪攝入過多、維生素、膳食纖維攝入不足是常見現象，發胖似乎難以避免。
經常吃速食為什麼會發胖
中式速食
國人比較喜歡吃中餐，帶外賣的時候，也比較中意點中式速食。中餐的做法多樣，口味也眾多，人們有眾多的選擇。一些人總喜歡點高油脂的菜肴，這類食物吃太多了，可是很容易發胖的。
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麻辣小龍蝦、爆炒動物內臟、紅燒魚、紅燒茄子等等，這類菜肴雖然好吃，但是油脂過多。經常食用會導致身體攝入過多的油脂，從而導致體內堆積大量的脂肪，吃多了自然容易發胖。
還有些店家為了吸引顧客，會在菜肴中各種各種調味料，一道簡單的菜肴也含有非常高的熱量。比如說一份普通的排骨飯，就含有七八百卡的熱量;比如說一碗放入了辣椒油、胡椒粉、雞精等調味料的排骨面，小小的一碗熱量就能夠達到一千卡。
西式速食
西式速食一餐的熱量，要比吃中式速食，所攝入的熱量要多得多。因為西式速食含油量非常高，因為大多為油炸類的食物，比如說常見的有漢堡、炸雞、炸薯條等，各種油炸類的食物。進食的時候，還喜歡蘸著番茄醬、沙拉醬、黑胡椒醬等調味料，每天這樣吃，不出一個星期，你就會發現體重飆升了。
比如說一個大漢堡的熱量，就有六百到一千塊的熱量;比如說一小包薯條的熱量，就有三百卡熱量;比如說三塊炸雞塊的熱量，也有七百卡熱量。很多人點西式速食的時候，基本上是一個漢堡，一包薯條，幾塊炸雞塊，一杯可樂等，一餐下來吃進身體的熱量，就已經達到了兩三千卡的熱量。
整天這樣吃，身體內會堆積大量的熱量，而人們又因為工作忙碌很少運動。身體中的熱量堆積過多，時間長了就容易轉化為脂肪，進而導致肥胖問題。
對於身材尚未走樣的朋友，營養師建議要掌握幾個原則：只吃正餐、只要8分飽、只選少油少糖，如果要吃點心，也要“淺嘗”即止;如果身材已經走樣了，那也別灰心，低卡路里的飲食和持續規律的運動，可以幫助恢復正常身材。