肥胖常常是中、老年人罹患心腦血管疾病及糖尿病的前奏，因此，中、老年人對肥胖切不可掉以輕心，應予以綜合調理。不盡是心腦血管疾病及糖尿病而且還易患各種疾病，影響健康。那麼中老年人減肥吃什麼？
針對不同的肥胖，採用不同的食療方案，可以收到滿意的療效。
1、腰身粗壯的人：
一日三餐的飲食應當妥善安排，少吃那些不易消化的肉、禽、蛋類食品，即使要吃，也應中餐吃，若晚餐吃則容易增肥。晚餐應當以蔬菜、水果為主，八分飽即止。晚餐後別急於睡覺，晚餐與睡覺之間至少要間隔3小時。記住：千萬別因嘴饞而吃夜宵。
2、大腹便便的人：
由於平時營養攝入太多，熱量消耗過少，“進出口”沒有平衡，致使過多的營養物質堆積在腹部才使它“異軍突起”。要讓“大腹”變得“苗條”，關鍵是改變平日的飲食結構，總體上把握“少葷多素，儘量少吃”的原則。最好每週停食一餐。停食時為了不使腸胃受“委屈”，可少量吃點水果。
3、小腹鬆弛的人：
其主要原因是飲水過多。過多的水分會增加腎臟和膀胱的負擔，以致使小腹鬆弛。為了對症下藥，應當嚴格控制每天的飲水量。喝水時每次少量，切忌“痛飲”。
中老年人肥胖者，吃什麼食物可以減肥
茯苓粥：白茯苓30克，栗米100克。將茯苓曬乾，研成細粉；栗米淘洗乾淨後入鍋內，加水適量煮成稠粥，粥稠即加入茯苓粉，攪拌均勻，略煮片刻即成。早晨空腹時頓食。具有利水滲濕、健牌減肥的功效。適用於老年單純性肥胖症，對辨證屬於氣虛型，症見頭昏乏力、氣短心悸、自汗，以及舌淡苔薄白，舌有齒痕，脈細弱者尤為適宜。
黃苡仁粉：薏苡仁500克。將薏苡仁曬乾，研成細粉，瓶裝即成。每日3次，每次20克，用沸水調食。具有健脾、利濕、減肥的功效。適用於老年單純性肥胖症，對氣虛證者尤為適宜。（3）冬瓜汁：連皮鮮冬瓜1000克。將鮮冬瓜洗淨，去籽，搗爛後放入乾淨的紗布中，絞成汁即成。上下午分飲。具有清熱、利水、減肥的功效。適用於老年單純性肥胖症。
冷拌馬齒莧：馬齒莧洗淨，煮熟，去澀，把菜放在盤中，加入薑末，蒜泥，醬油，醋，鹽，味精，香油，調勻。專業人士建議，老人飲食與運動相結合，能鍛煉出更健康的身體。
中老年人減肥運動
1.彎曲控制:鍛煉小腿肌肉，提高腿部靈活性。雙腳分開，雙腿伸直，雙手自然貼在臀部。保持背部挺直，從髖關節向前彎曲。保持這個姿勢，從1數到15。進一步彎曲，用雙手抓住小腿。雙腿伸直，膝蓋不要抱得太緊，儘量接觸地面。保持這個姿勢，從1數到10。全程時間:30秒。
2.向後踢:鍛煉臀部、大腿、腹部和上背部。雙手伸直放在地上，跪下。跪拜。左膝向鼻尖移動。然後抬起你的頭，把你的左腿向後踢，踢到一個舒適和可及的高度。把腿轉到鼻尖，然後向上向後踢。重複12次。換一條右腿，做同樣的動作。全程時間:30秒。
3.空中蹬:鍛煉腿部使腹部變平。仰臥，下背部著地，用手肘支撐身體，彎曲右腿向胸前移動，然後把手伸入腿部，保持距離地面15釐米。同時，彎曲左腿，向胸部移動。不要弓著背。就像騎自行車一樣。全程時間:30秒。